A receita tradicional leva leite condensado, manteiga e chocolate em pó. Inclusive, indica-se misturar alguns ingredientes antes de colocar a panela no fogo, como é o caso de leite condensado e do cacau em pó (ou chocolate em pó). Deixe esfriar em temperatura ambiente por 6 horas.
Brigadeiro Gourmet: Veja Cinco Receitas Para Vender E Ganhar Uma Renda Extra
Mas caso seja um produto para comercialização e queira trabalhar com uma linha amarga também, não deixe de oferecer o brigadeiro/chocolate clássico. Um dos doces mais clássicos da culinária brasileira é sem dúvidas o brigadeiro! Mas com a onda de comidas gourmets, essa delícia ganhou as suas próprias versões mais sofisticadas. O brigadeiro gourmet é extremamente versátil e não fica restrito só ao chocolate.
Este é um truque muito bom que ajuda a preservar o sabor do chocolate e deixar a massa mais brilhante, sedosa e menos gordurosa. Adicioná-lo com sabor distinto no cardápio é uma escolha sábia aos que almejam lucratividade constante. Não tem como questionar que o sabor e a textura do tradicional “Leite Moça” são os melhores e resultam nos melhores doces. Fazer um bom brigadeiro gourmet exige empenho e prática da sua parte, mas, existem alguns detalhes que podem ajudar você a fazer esses doces de maneira mais adequada.
Avalie Esta Receita
Dessa forma, isso facilita a sua vida, pois, com o passar dos dias, você só vai precisar tirar aquela determinada porção para fazer aquela quantidade específica de brigadeiros gourmet. Algumas doceiras preferem usar uma gema de ovo peneirada no lugar da manteiga. O gasto é maior, mas, o lucro subsequente compensa isso. Aprenda a preparar essa delícia colorida e, sem sombra de dúvidas, uma das mais pedidas pelos consumidores de docinhos sofisticados. Lembre-se de passar água gelada na mão, formar as bolinhas e passá-las no chocolate ralado.
Kit 4 Brigadeiros Gourmet – Le Petit Coffe – 120g
Por isso, deixe o doce descansar fora da geladeira, de preferência. Realizado com manteiga sem sal, ele tem uma finalização especial com açúcar, canela em pó e doce de leite. Entretanto, o Sabor na Mesa traz a opção de usá-la nos brigadeiros gourmet que pode ser vendido e saboreado o ano inteiro. Para um bom brigadeiro gourmet, a recomendação de quem entende do assunto é usar coco ralado seco em sem açúcar. Se na receita pedir esse ingrediente específico, não tem problema em usá-lo, mas, a validade do produto irá ficar menor, sendo aconselhável vender o brigadeiro no mesmo dia. Outro item que também pode diminuir a validade do seu brigadeiro gourmet é a gema do ovo.
Tipos De Chocolate
A paçoquinha é tipicamente usada em pratos do festejo junino, que ocorre em meados de junho e julho.
Agora em uma panela misture a água e farinha do item anterior, junto com creme de leite e leite condensado, além da margarina, mas não precisa acender o fogo, misture bem os ingredientes. Além disso, caixinhas divisórias são uma ótima opção para receitas mais elaboradas, como brigadeiros gourmet, e protegem melhor os doces em caso de transporte.
Receitas Pra Você
É bem verdade que existem pessoas facturando mais de 6 dígitos apenas vendendo brigadeiro em casa. Mas para os que amam muito doces muito doces, use ao menos, um “blend”, que é uma mistura de meio amargo com ao leite. Essa deliciosa receita de brigadeiro gourmet foi enviada pelo meu amigo Nelson Feliciano, apaixonado por doces, que dá uma verdadeira aula e conta os segredos para fazer o “brigadeiro perfeito”. A quantidade depende muito do quanto é necessário fazer para esse dia. Existem pessoas facturando mais de 5 mil por mês com vendas de brigadeiro e você também pode ganhar. Então sempre procure fazer a quantidade que precisa para consumo ou para vender. Com dito, existem várias versões de brigadeiro que você pode fazer e hoje você vai aprender a fazer brigadeiro bicho de pé, brigadeiro de paçoca, brigadeiro de beijinho e Brigadeiro de Romeu e Julieta ingredientes de churros. Não se preocupe com os ingredientes pois está tudo descrito.
Transfira o brigadeiro para um prato grande raso e cubra com plástico filme em contato com o brigadeiro. Você precisa habilitar o Javascript no seu navegador para aproveitar as funcionalidades do site. Acrescente o chocolate picado e misture bem com uma espátula de silicone. Comece fazendo uma bolinha com as mãos, achate-a, coloque um pouco de creme de avelã em cima e feche-a. Misture todos os ingredientes com um fuê até homogeneizar.
O brigadeiro é um quitute tipicamente brasileiro. Pegue uma panela pequena, e coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Ele foi inventado após a Segunda Guerra Mundial, quando era difícil conseguir leite fresco e açúcar para se fazer doces.
Se você está vendendo brigadeiros gourmet, e você os divulga como tal, você deve ser fiel à sua “propaganda”. Se é gourmet, só utilize matéria prima nobre, de primeira qualidade. Outra dica importante é organizar uma pesquisa e verificar quanto dinheiro as pessoas estão dispostas a gastar em umbrigadeiro gourmet.
