O chocolate em si é um dos principais ingredientes de muitas receitas de brigadeiros gourmet. São tipos que são básicos, mas, que podem ser facilmente incrementados depois para virarem brigadeiros gourmet da melhor qualidade. Agora, vamos à prática propriamente dita, onde iremos mostrar algumas receitas deliciosas de brigadeiros para você começar nesse negócio com o pé direito. Como o próprio nome já indica, esse brigadeiro gourmet aqui terá como um dos ingredientes aquele chocolate Kit Kat, mais os tradicionais chocolates em pó, leite condensado e manteiga. É importante que todos os ingredientes derivados do coco sejam minimamente de qualidade, pois é fácil qualquer produto feito à base dele se estragar ou ficar com gosto duvidoso. Por isso, vale a pena investir u pouco mais nesse item.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre em movimentos de vai-e-vem sem deixar nenhum cantinho da panela de fora para não grudar. Nas festas de casa faço de colher, pois além de ser mais prático, os comprados grudam demais na mão pra enrolar.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até que o Brigadeiro Tradicional ingredientes [clique aqui e saiba mais Rosalind] se solte da panela, coloque a massa em um prato untado com manteiga. Em uma panela em fogo baixo, coloque o leite condensado, o leite ninho e a manteiga. Adicione o creme de leite e desligue o fogo. Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela. Mexa sempre até engrossar e começar a soltar do fundo. Coloque em forminhas e leve para gelar.
Portanto, são aspectos nos quais você ficará atenta, pois, caso contrário, uma fornada inteira de brigadeiros gourmet podem se perder, e o trabalho de dias vir por água abaixo. Faça isso 1 dia antes de fazer os doces, ou mesmo algumas horas antes.
Escolha Os Ingredientes De Maneira Certa
Assine nossa newsletter e receba em primeira mão as novidades, descontos e Promoções de todos os cursos Senac. Um dos pontos mais importantes no transporte de brigadeiros gourmet é evitar que eles fiquem amassados, e percam seu formato tradicional. O problema é que essas falhas podem acarretar prejuízo financeiro alto, desestimulando você a continuar nesse empreendimento. Neste caso, você até poderia congelar brigadeiros gourmet já preparados, mas, os riscos de dar errado são grandes. Para descongelar a massa de brigadeiro gourmet de forma correta, você vai passar do freezer para a geladeira em si. Primeiro, porque os doces podem perder seu formato caso sejam empilhados um em cima do outro. É com a experiência que você também saberá principalmente o que o seu público não gosta, adequando-se de maneira correta aos seus desejos. Depois, retire a massa, unte as mãos com margarina, enrolando os brigadeiros no tamanho desejado. Os lucros desse tipo de negócio são tão bons que muita gente começa com ele apenas complementando a renda, e com o passar do tempo, ele passa a fornecer a renda principal da pessoa. Ou seja, s, orientada por um curso, você puder evitar esses erros, melhor. Algumas coisas você realmente só vai aprender na prática, sabendo exatamente o que o seu público quer, e quando quer.
Ingredientes Para O Brigadeiro Gourmet Comum
Desligue o fogo, e espere um pouco para colocar na geladeira. Mexa em fogo médio por mais ou menos uns 25 minutos até que engrosse em ponto de brigadeiro.
De qualquer maneira, se era ou não o ponto certo, após as 6hs de espera, foi bem tranquilo enrolar os brigadeiros!
Apostilas De Receitas
O verdadeiro brigadeiro gourmet pede ingredientes de primeira qualidade, chocolate importado ou com puro cacau, leite condensado e manteiga de boas marcas creme de leite. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Após desligar o fogo, adicione uma pontinha de colher de manteiga na massa e mexa até que tudo se dissolva por completo.
Dia Das Bruxas – Receitas Doces Para Curtir O Halloween
O cliente que entrar em contato com você terá a oportunidade de conhecer todos os brigadeiros do seu negócio. O militar foi candidato à presidência do Brasil e ganhou vários fãs na capital paulista, então, um grupo de donas de casa uniu ingredientes simples que deram origem ao docinho. Mexa em fogo baixo, até alcançar o ponto de brigadeiro, ou seja, quando a massa começa a desgrudar do recipiente. Isso abre uma oportunidade de oferecer diferentes pacotes que combinem temáticas com o doce e seus eventuais complementos. O brigadeiro soltava muito fácil do fundo da panela… Seria esse mesmo o ponto? Se você tem dúvida de como enrolar o brigadeiro e como colocar o granulado, recomendo você assistir essa Aula que a Tathi Fabulosa ensina a fazer brigadeiros.
Em suma, as diferenças entre brigadeiros gourmet dos mais comuns reside em praticamente todo o processo de confecção e venda deles. Mas, principalmente, você estará atenta aos ingredientes. Basicamente, a grande diferença entre brigadeiros gourmet e os mais comuns são os ingredientes que são de melhor qualidade. Fazer brigadeiros gourmet é um tipo de negócio que vem dando muito certo. É um dos primeiros planejamentos que você irá fazer em seu negócio de venda de brigadeiros gourmet.
