Em seguida retire do fogo, acrescente a pinga, misture bem e volte ao fogo para que dê o ponto de brigadeiro novamente. Logo depois mexa até dar o ponto de brigadeiro, que é aquele em que a massa começa a desgrudar da panela. Afinal, ela impede que a massa do doce grude na panela, e ainda permite moldar todos de maneira fácil (quando você unta as mãos para fazer Brigadeiro de Ovomaltine para venda...
