A balança é outro utensílio básico em sua cozinha, pois ela auxilia bastante a colocar a quantidade certa de ingredientes nas receitas. É bem verdade que existem pessoas facturando mais de 6 dígitos apenas vendendo brigadeiro em casa. Se a recomendação é que fiquem longe da umidade e de locais abafados, então, faça isso. Dessa forma, você não "erra a mão", e garante que seus brigadeiros...