Existem produtos com até 70%, e isso pode fazer com que o seu brigadeiro fique amargo demais. Porém, não use um chocolate em barra com uma porcentagem alta de cacau. Além disso, só pode ser usada manteiga , e a superfície onde a massa ficar terá que estar untada para evitar que o brigadeiro fique grudado. A dica principal aqui é que se você passar a colher pela massa, ela se dividir em duas e...
